Vaccinium macrocarpon

Canneberge

À propos

La canneberge (Vaccinium macrocarpon) est une variété particulière de canneberge d'Amérique du Nord que l'on appelle aussi grosse canneberge, canneberge américaine ou airelle d'Amérique. La canneberge est indigène à des régions spécifiques de l'Amérique du Nord, à savoir le centre et l'est du Canada et les régions du nord-est et du centre-nord des États-Unis. On trouve également cette canneberge dans certaines régions de la côte Pacifique de l’Amérique du Nord et d’Europe.
Cette variété de canneberge appartient au sous-genre Oxycoccus et au genre Vaccinium.

Cette variété de canneberge est qualifié d'arbuste et pousse habituellement d'abord à la surface du sol, puis remonte. La plante produit des fleurs blanches ou roses et ensuite des baies rouges ou roses au goût amer. La taille (diamètre) de ces baies varie entre 9 et 14 mm. Ces baies sont comestibles et donc produites commercialement.