Don Sanchez Fresh innove en matière de contrôle biologique des avocats

Don Sánchez Fresh est un producteur d'avocats, de baies et d'autres cultures agricoles. Son expérience réussie du contrôle biologique des ravageurs et des maladies dans des cultures telles que les framboises l'a amené à prendre la décision de mettre en œuvre cet outil dans la production d'avocats Hass. Le résultat a été un contrôle efficace et sûr des thrips, des Acariens Prédateurs et d'autres Ravageurs, ce qui a garanti le succès de leur production et leur entrée sur divers marchés internationaux.

Depuis 1983, Don Sánchez Fresh se consacre à la production, à la distribution et à la commercialisation d'avocats et d'autres produits agricoles. Producteur dans l'Acarien Prédateur, au Mexique, cette entreprise familiale a commencé à utiliser le contrôle Biologique dans sa production de framboises lorsqu'elle a réussi à contrôler l'acarien blanc, un ravageur qui avait été un problème majeur pour plusieurs producteurs de baies dans la région. C'est alors qu'elle a découvert les solutions naturelles de Koppert. Depuis, les deux entreprises entretiennent des relations étroites qui leur ont permis d'aller plus loin.

Contrôle des ravageurs et des maladies des avocatiers

Dans la production d'avocats, il existe un certain nombre de ravageurs tels que les thrips, les araignées brunes, les araignées cristallines, les vers et les fourmis, ainsi que des maladies des racines qui entraînent une réduction du rendement des avocatiers et des pertes économiques dues aux dommages subis par les fruits. C'est pourquoi la protection biologique intégrée contre les ravageurs et les maladies est essentielle. Cette approche combine une série de méthodes telles que la surveillance, les pratiques culturales, le contrôle biologique et, uniquement lorsque cela est nécessaire, le contrôle chimique.

Bien que le contrôle biologique ne soit pas encore courant dans la production d'avocats au Mexique, de plus en plus de producteurs explorent le développement et la mise en œuvre d'ennemis naturels des ravageurs et des maladies tels que les acariens et les punaises prédateurs, les chrysopes, les nématodes bénéfiques et les champignons entomopathogènes, entre autres, afin de garantir une production durable qui leur permette de continuer à accéder aux marchés d'exportation où les barrières à l'entrée sont de plus en plus strictes.

Oscar Alvarez, responsable des vergers de Don Sanchez Fresh, il est important d'être patient et de développer des connaissances sur le comportement des insectes bénéfiques et leur relation avec d'autres outils de protection biologique ravageur intégrée. "Il faut être patient et ne pas avoir peur. Vous avez besoin de l'aide des consultants de Koppert pour savoir quelles substances affectent les performances des insectes utiles. Il faut aussi beaucoup de dévouement pour obtenir les résultats favorables que donne le contrôle biologique des ravageurs.

Plus de portes ouvertes grâce au contrôle biologique

Dans plusieurs pays, il existe des réglementations limitant l'utilisation de certains pesticides et obligeant les agriculteurs à appliquer des pratiques agricoles durables. De plus en plus de détaillants exigent même des conditions extra-légales pour la commercialisation des légumes à fruits dans leurs rayons. La lutte intégrée permet aux agriculteurs de se conformer à ces réglementations et de garantir une production de cultures sûre et respectueuse de l'environnement.

Tous les agriculteurs doivent faire un pas en avant pour rester sur le marché. Fabián Alejandre, coordinateur des vergers d'avocats chez Don Sánchez Fresh, explique : "L'une des raisons pour lesquelles nous nous lançons dans le contrôle biologique est l'arrivée d'une loi qui limitera l'utilisation de nombreuses molécules et insecticides".

En collaboration avec Koppert, Don Sánchez Fresh a réussi à mettre en œuvre une stratégie de contrôle biologique fructueuse qui lui a permis non seulement d'accéder à tous les marchés mondiaux, mais aussi de garantir la mise en œuvre de pratiques agricoles durables, de réduire les applications de produits agrochimiques et, par conséquent, de réduire les risques pour l'environnement et de garantir la production de fruits sains et de grande qualité.

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