mellifères et les guêpes, seules les reines et les ouvrières ont un dard. Les mâles n’en ont donc pas. Le dard a une fonction de défense. Lors d’une piqûre,
nécessaire à la bonne nouaison, au rendement et à la qualité du fruit. Les fleurs mal pollinisées ne donnent jamais de fruits de première qualité, aussi parfaites