Cucumis melo

Melon cantaloup

À propos

Le cantaloup (Cucumis melo), aussi appelé melon musqué, est issu de la famille des cucurbitacées. Cette culture de saison chaude est sensible aux températures froides et nécessite une saison de croissance assez longue, des semences aux fruits commercialisables. Il existe deux types généraux de melons. Le melon oriental est gros (de 2 à 3,6 kg), présentant une peau grossièrement côtelée et une chair relativement molle. Le melon occidental pèse en général entre 0,9 et 1,8 kg, il présente une peau lisse avec des lignes de suture (sillons) plus foncés et une petite cavité de graines.

Les melons cantaloup, comme d’autres cultures de vigne ont besoin de pollinisation pour la nouaison des fruits. Le pollen doit être transféré des fleurs mâles vers les fleurs femelles. Les melons cantaloup se distinguent cependant des autres cultures de vigne parce qu'ils produisent des fleurs qui contiennent des parties mâles et femelles ainsi que des fleurs qui ne contiennent que des parties mâles, mais la pollinisation par les abeilles est toujours nécessaire pour la nouaison des fruits. Des températures élevées ou une fertilité élevée peuvent amener le cantaloup à ne produire que des fleurs mâles, ce qui entraîne une mauvaise nouaison. La plupart des problèmes de nouaison dans les melons cantaloup sont causés par un manque d'insectes pollinisateurs pendant la période de floraison.